Zutaten (für 12 Riegel)
130g Haferflocken, zartschmelzend (Instant Oats)
190g Honig
190g Cashewmus
60g Quinoa, gepufft
2 TL Vanillepulver
½TL Salz

Zubereitung
• Cashewmus und Honig gut verrühren.
• Die restlichen Zutaten miteinander vermengen, dann die Honig-Cashew-Mischung dazugeben.
• Alles gut miteinander vermengen und in eine mit Alufolie ausgekleidete Form geben (ca. 26 x 20cm), sodass die Masse ca. 2cm hoch ist.
• Fest andrücken und glattstreichen (evtl. mit einem befeuchteten Löffel).
• Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dann in Riegelform schneiden und einpacken.
Die Riegel halten sich im Kühlschrank über mehrere Wochen.

Nährwert
1 Riegel = 48g
206 kcal, 27g Kohlenhydrate, 4.9g Proteine, 8.5g Fette, 1.8g Ballaststoffe, 0.26g Salz

zur Verfügung gestellt von ©Sportkost – Martina Baldauf